BAHAN :
Kue
270 gram mentega
150 gram tepung gula
2 kuning telur
1 putih telur
320 gram tepung terigu
10 gram kenari cincang halus
vanili secukupnya
2 buah jeruk lemon diambil kulitnya, parut
2 sdm air jeruk lemon
ceri merah dan hijau secukupnya
Glasur
1 putih telur
150 gram gula halus
1 buah jeruk nipis ambil airnya
CARA MEMBUAT :
- Kocok mentega bersama gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning dan putih telur lalu kocok lagi.
- Masukkan tepung terigu, kenari, dan vanili. Aduk rata, lalu masukkan kulit jeruk dan air jeruk lemon. Aduk rata.
- Masukkan adonan dalam kantong penyemprot, lalu semprot bentuk tongkat di atas loyang yang sudah diolesi maragarin. Oven hingga matang
- Setelah dingin. Olesi tongkat dengan glasur. Hias dengan ceri merah dan hijau.
- Untuk glasur: kocok putih telur hingga agak berbusa. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit. Masukkan jeruk nipis sambil terus dikocok hingga kental.
