Ikan lele yang digoreng garing ini berselimut bumbu cabai rawit yang pedas menggigit. Rasa asam pedasnya dijamin membangkitkan selera makan. Disuap dengan nasi hangat, hmm.. sedaap!
Bahan:
4 ekor ikan lele hidup
2 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih,
parut 1 sdt garam
4 sdm minyak sayur
3 buah cabai merah,
iris serong halus
buah belimbing sayur,iris tipis
Haluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
buah cabai rawit merah
1 sdt terasi goreng
1 sdr garam
Cara membuat:
• Kerat-kerat badan lele.
• Lumuri dengan air jeruk, bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan cabai dan belimbing sayur. Aduk hingga layu. Angkat.
• Siramkan ke atas lele.
• Sajikan segera.
Sumber: detik.com
Filed under: ikan Tagged: garing, goreng, ikan, lele, lezat, pedas, rawit 
