Bahan:
2 kg daging bebek,giling halus
10 sdm minyak goreng,untuk menumis
10 lbr daun salam
3 ruas jari lengkuas, memarkan
20 lbr daun jeruk,iris halus
6 btg serai, iris halus
200 ml santan kental
500 g kelapa sedang,kupas,parut memanjang
100 gr gula merah,sisir halus
2 sdt merica hitam,tumbuk kasar
50 btg serai, bersihkan,ambil bagian putihnya
Bumbu yang dihaluskan:
10 siung bawang putih
15 btr bawang merah
3 ruas jari jahe
2 [...]
