Bahan :
7 kuning telur
200 gram gula pasir halus
100 ml minyak selada
150 ml susu cair
200 gram tepung terigu ayak
50 gram cokelat bubuk ayak
1 sdt baking powder
7 putih telur
100 gram gula pasir halus
1 sdt cream of tartar
Hiasan : cokelat masak

Cara membuat :

• Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius. Siapkan loyang chiffon bentuk cincin ukuran 24 cm, alasi dengan kertas roti dan basahi dengan air.
• Campur kuning telur dengan gula pasir, aduk rata, masukkan minyak selada, aduk rata tambahkan susu cair aduk rata.
• Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata sisihkan.
• Kocok putih telur bersama gula pasir dan cream of tartar hingga mengembang dan kaku, masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata. Tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 45 menit.
• Setelah matang, angkat balik loyang atau gantungkan terbalik pada botol, setelah uap panasnya hilang kue akan terlepas dengan sendirinya, dinginkan dan hias dengan cokelat masak.

Sumber : indosiar

Bahan :
6 kuning telur
3 putih telur
175 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk ayak
1/2 sdt baking powder
80 gram margarine lumerkan
Vlaa :
450 ml susu cair
50 ml krim kental
100 gram gula pasir
60 gram tepung maizena
1/2 sdt garam
2 kuning telur
rhum secukupnya, bila suka
Taburan : cokelat bubuk

Cara membuat :

• Panaskan oven dengan temperature 175 derajat Celcius, siapkan loyang segiempat 20 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan.
• Bolu : kocok telur dengan gula pasir hingga lembut dan berwarna lebih pucat. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata tambahkan margarine yang telah dilelehkan, aduk rata tuangkan kedalam loyang.
• Panggan dalam oven selama 30 menit hingga matang, angkat dinginkan.
• Setelah dingin potong mendatar menjadi 2 bagian sisihkan.
• Vlaa : susu cair ambil sedikit untuk melarutkan maizena dan tambahkan kuning telur, aduk rata. Sisa susu cair campur dengan krim kental, gula pasir dan garam, aduk rata, tambahkan larutan maizena, aduk rata, didihkan setelah mengental, angkat.
• Bolu taruh kembali dalam loyang, tuangkan vla dan tutup dengan potongan bolu dan dinginkan.
• Setelah dingin balik dan taburi cokelat bubuk, hias menurut selera.

Sumber : Indosiar

Bahan :
Cake cokelat :
5 kuning telur dan 3 putih telur
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
100 gram margarine, cairkan
1 kaleng (400 gram) ceri hitam dalam syrup, siap beli
kirchwasser/rum, bila suka
250 ml krim kental, kocok dingin atau dapat menggunakan 100 gram krim bubuk kocok dengan 175 ml susu cair dingin hingga mengembang
Hiasan : irisan cokelat masak dan ceri merah

Cara membuat :

• Cake cokelat : panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius, siapkan loyang segiempat ukuran 20 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.
• Kocok gula dan telur hingga mengembang, masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata, tambahkan margarin cair, aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang.
• Panggang selama 30 menit hingga matang angkat, dinginkan dan potong-potong.
• Siapkan gelas bertangkai, isi dengan potongan kue didasar gelas, tuangkan syrup, ceri hitam dan rum, bila suka buah ceri hitam krim kental yang telah dikocok dan susun lagi berurutan, kue, ceri dan krim, simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
• Hias dengan irisan cokelat masak dan ceri merah.
  Untuk : 6 gelas

Sumber : Indosiar

BAHAN:
125 gr gula pasir
6 btr telur
1 sdm tepung terigu ditambah 4 sdm air, aduk rata
200 gr susu kental manis
200 ml air daun suji (blender halus 30 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, saring
2 tetes pewarna hijau

CARA MEMBUAT:

• Kocok gula dan telur sampai gula larut.
• Aduk larutan tepung terigu, susu kental manis, air daun suji dan pewarna hijau, tuang ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang kecil diameter 6 cm, susun di loyang berisi air panas, panggang selama 1 jam dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius.
• Setelah dingin, keluarkan dari loyang, sajikan.

Sumber : Tabloid Nova

Bahan :
500 gr beras ketan, rendam 2 jam

Bumbu haluskan :
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt terasi
1 bks kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
air secukupnya

Cara membuat :

• Kukus beras ketan setengah matang lalu angkat.
• Campur rata bumbu dengan beras ketan yang dikukus.
• Kukus beras ketan berbumbu sampai matang.
• Olesi tempat mencetak rengginang dengan minyak goreng.
• Cetak dan rapikan berbentuk bulat.
• Jemur sampai kering.
• Rengginang siap untuk digoreng.

Bahan Kulit :
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
minyak sayur

Bahan Isi :
1 kg kacang hijau super tampa kulit
250 gr gula pasir
garam secukupnya

Cara membuat :
Kulit :

• Campur terigu dengan garam dan minyak, uleni hingga menjadi adonan yang lembut, tidak lengket dan mudah dipulung.
• Potong kecil-kecil sebesar kelereng, lebarkan tipis-tipis untuk disiapkan sebagai kulit.

Isi :

• Rendam kacang hijau, masak hingga matang empuk.
• Haluskan kacang hijau, gula dan garam.
• Bentuk bulatan-bulatan dan bungkus dengan kulit.
• Panggang bakpia dengan oven hingga matang berwarna kuning kecoklatan.

BAHAN:
125 gr gula pasir
6 btr telur
1 sdm tepung terigu ditambah 4 sdm air, aduk rata
200 gr susu kental manis
200 ml air daun suji (blender halus 30 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, saring
2 tetes pewarna hijau

CARA MEMBUAT:

• Kocok gula dan telur sampai gula larut.
• Aduk larutan tepung terigu, susu kental manis, air daun suji dan pewarna hijau, tuang ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang kecil diameter 6 cm, susun di loyang berisi air panas, panggang selama 1 jam dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius.
• Setelah dingin, keluarkan dari loyang, sajikan.

Sumber : Tabloid Nova

Bahan Isi :
100 gram daging giling
1/4 bawang bombay, cincang halus
1 butir pekak
1 3/4 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah tangkue, potong kotak kecil 25 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Kulit :
200 gram tepung terigu protein rendah
30 gram gula tepung
15 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
75 ml air es
25 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat  :

• Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling.
• Aduk sampai berubah warna. Masukkan pekak, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan tangkue. Asuk rata. Sisihkan.
• Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk. Aduk rata.
• Tambahan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
• Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
• Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram adonan.
• Diamkan 10 menit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di kertas roti. Diamkan 20 menit.
• Tetes tengah bakpao dengan pewarna merah tua menggunakan tusuk gigi.
• Kukus 7 menit dengan api sedang.

  Untuk 16 buah

Tips :
Setelah dingin, segera kemas bakpao dalam plastik agar permukaannya tidak kering.
Kukus lagi bakpao jika ingin disajikan hangat.

Bahan:
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh garam
200 gram tepung ketan
50 gram tepung beras
4 sendok makan gula halus
Santan kental secukupnya
Wijen secukupnya
Minyak secukupnya

Cara membuat:

• Campur telur, soda, kue, garam, tepung, gula halus. Aduk rata.
• Tuangi santan sampai bisa dipulungi bulat kecil.
• Gulingkan di wijen.
• Goreng dengan minyak setengah panas. Pelan-pelan api dibesarkan.
• Aduk-aduk terus sampai kering.

Sumber: Aura Lezat Sehat

Bahan Kulit :
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
minyak sayur

Bahan Isi :
1 kg kacang hijau super tampa kulit
250 gr gula pasir
garam secukupnya

Cara membuat :
Kulit :

• Campur terigu dengan garam dan minyak, uleni hingga menjadi adonan yang lembut, tidak lengket dan mudah dipulung.
• Potong kecil-kecil sebesar kelereng, lebarkan tipis-tipis untuk disiapkan sebagai kulit.

Isi :

• Rendam kacang hijau, masak hingga matang empuk.
• Haluskan kacang hijau, gula dan garam.
• Bentuk bulatan-bulatan dan bungkus dengan kulit.
• Panggang bakpia dengan oven hingga matang berwarna kuning kecoklatan.