Sirloin Steak
Bahan:
400 gram Daging sirloin steak
½ sdt Merica hitam bubuk
½ sdt Garam
½ sdt Mustard
1 sdm Mentega
Saus:
2 siung Bawang putih, cincang halus
¼ buah Bawang Bombay, cincang halus
1 sdm Tepung terigu
¾ sdt Merica hitam, tumbuk kasar
125 ml Air
150 ml Krim
1 sdm Kecap inggris
½ sdt Garam
1 sdm Mentega untuk menumis
Cara Membuat:
1. Memarkan daging steak sirloin, lumuri dengan merica, garam, dan mustard. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan mentega, masukkan daging. Masak sampai matang.
3. Saus: Tumis bawang putih, samapai harum. Masukkan bawang Bombay, aduk hingga layu. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk.
4. Tambahkan krim, kecap inggris, garam, dan merica hitam. Aduk sampai meletup-meletup.
5. Siram ke atas steak lalu sajikan panas.
Posted in Daging sapi, Steik Tagged: beef sirloin, sirloin steak 
